ساخت حسگر الکتروشیمیایی نانو کامپوزیتی جهت اندازهگیری آسپارتام درنمونه های مواد غذایی

در این کارتحقیقاتی، روی سطح یک الکترود طلای خالص لایهای از نانو ذره طلا و لیگاندس نوترال رد نفوذ داده شده به داخل یک لایه الکتروپلیمر شده از پیرول قرار داده شد و بدین طریق ، حسگر طلای اصلاح شده ساخته شد که از آن به منظور اندازهگیری آسپارتام در نمونههای موادغذایی استفاده گردید. این الکترود اصلاح شده در دمای اتاق ساخته شده است و در ph بهینه 9 و تثبیت شده توسط بافر بریتون-رابینسون تحت دیگر پارامترهای شیمیایی و دستگاهی از آن به عنوان حسگر تشخیص آسپارتام استفاده گردید. در این آزمایش، از تکنیکهای ولتامتری چرخهای و ولتامتری موج مربعی برای مطالعه و بررسی واکنشهای الکتروشیمی و از تکنیکهای امپدانس و اسکن میکروسکوپ الکترونی جهت مطالعه سطح الکترود استفاده شده 0 ولت در برابر الکترود مرجع نقره/ نقره کلرید / است. پتانسیل تشخیص این روش 7 1 میباشد.